Wie Viel Verdient Man Als Barkeeper?

Wie viel verdient ein Barkeeper im Hotel und Gaststättengewerbe? – Im Hotel und Gaststättengewerbe kannst du als ausgelernter Barkeeper mit einem Einstiegsgehalt von 1.800 bis 2.300 Euro rechnen. Ein Barkeeper in Vollzeit verdient oft nicht mehr als den Mindestlohn, also rund 1.600 bis 1.700 Euro.

Mehr Gehalt für Barkeeper gibt es im Normalfall vor allem dann, wenn du verantwortungsvollere Aufgaben übernimmst. Als Barmanager, Barchef oder Barmeister beispielsweise hast du auch Personal- und Managementverantwortung. Das wird auch durch ein höheres Gehalt honoriert. Mit steigender Berufserfahrung verdienen Barkeeper oft auch über 2.000 Euro im Monat.

Gute Barkeeper werden in der Gastronomie oft händeringend gesucht. Je nach Region, Betriebsgröße und Qualifikation ist hier auch ein höherer Verdienst als der Durchschnitt möglich. Am besten verdienen Barkeeper in gehobenen Restaurants oder großen Hotels.

• Hier ist neben Fachwissen auch ein bestimmtes Auftreten gefragt, um die anspruchsvollen Gäste zufriedenzustellen.
• Zuschläge : Barkeeper bekommen nicht nur ihr Grundgehalt, sondern aufgrund der Arbeitszeiten – oft abends, nachts und am Wochenende – oft auch Zuschläge.
• Bei Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit sind Zuschläge von 25 bis 150 % möglich.

Bei der Frage „Was verdient ein Barkeeper?” sind nicht nur das Grundgehalt und mögliche Zuschläge wichtig, die der Arbeitgeber zahlt. Wie in allen Berufen in der Gastronomie ist eine weitere wichtige Einnahmequelle für Barkeeper das Trinkgeld, Je nach Arbeitgeber können hier pro Schicht auch mal 50 bis 100 Euro zusammenkommen.

Was für ein Abschluss braucht man für Barkeeper?

Barkeeper/in Voraussetzungen – Welche Voraussetzungen brauchst du nun, um Barkeeper/in zu werden? Hier gibt es eine gute Nachricht: Für die Weiterbildung zum Barkeeper brauchst du keinen bestimmten Schulabschluss ! Auch Menschen ohne Schulabschluss, Quereinsteiger oder Leute, die umschulen wollen, sind willkommen.

1. Wichtig ist aber, dass du Berufserfahrung in dem Bereich z.B.
2. Als Barkeeper selbst oder als Serviceleitung gesammelt hast.
3. So fällt dir der Weiterbildungskurs sowie die Abschlussprüfung leichter.
4. Auch Fähigkeiten, wie Kreativität, Offenheit und Stressresistenz helfen dir bei der Barkeeper Weiterbildung.

Tipp: Dich interessiert der Beruf Barkeeper/in, du hast aber noch keine Erfahrung gesammelt? Dann bewirb dich doch mal für ein Praktikum oder einen Nebenjob als Barkeeper. Kannst du in deiner Bewerbung bereits Erfahrung nachweisen, steigen deine Chancen für einen Weiterbildungsplatz!

Wie viel verdient ein Bartender in Deutschland?

In Ihrem Traumjob als Bartender können Sie voraussichtlich bis zu 34.200 € verdienen. Sie können aber mit einem Gehalt von mindestens 25.600 € rechnen. Das Durchschnittsgehalt liegt bei 30.100 €.

Wie viel kann man mit einer Bar verdienen?

Gehalt für Mitarbeiter/in Bar in Deutschland

Deutschland	Durchschnittliches Gehalt	Möglicher Gehaltsrahmen
Düsseldorf	29.300 €	25.000 € – 32.000 €
Wuppertal	29.300 €	25.100 € – 32.300 €
Dortmund	29.200 €	25.000 € – 32.000 €
Bochum	29.400 €	24.900 € – 31.900 €

Kann jeder als Barkeeper arbeiten?

Barkeeper sind die Damen und Herren hinter dem Tresen. Sie mixen alkoholische und alkoholfreie Cocktails, kreieren eigene Mixgetränke oder wandeln sie auf Kundenwunsch ab. Barkeeper und Barkeeperinnen nehmen Bestellungen auf, kassieren und servieren Snacks.

Wie alt für Barkeeper?

Viele Fragen, viele Antworten – wir beleuchten alle Hintergründe zu diesem Thema. – Das Wichtigste zuerst: Schüchtern sollte ein Barkeeper nicht sein. Es ist wenig hilfreich mit zitternden Fingern einen Drink zu mixen und die Hälfte daneben zu schütten.

In Schockstarre zu verfallen, weil ein Gast eine Frage stellt, ist weder vor noch hinter dem Tresen angenehm. Smaltalk mit der Arbeit an der Bar zu verbinden und gleichzeitig jedem Gast das Gefühl zu geben, er wäre in diesem Moment der wichtigste Mensch im Raum, ist eine wertvolle Eigenschaft. Diese Fähigkeit macht eine Servicekraft zu einem guten Barkeeper.

Das Lebensalter ist dabei unerheblich, es gibt sehr junge und sehr alte Profis hinterm Tresen. Das theoretische Mindestalter für die Tätigkeit hinter einer Bar beträgt in Deutschland 18 Jahre, in anderen Ländern 21 Jahre. Nach oben ist die Grenze offen.

Ein gewisses Maß an Lebenserfahrung ist jedoch Voraussetzung, deshalb werden gerade erst volljährig gewordene junge Menschen nur äußerst selten als Barmann oder Barfrau eingestellt. In den meisten gehobenen Bars (egal ob Restaurant, Café oder Hotel) ähneln sich die Preise für Cocktails und Mixgetränke.

Nicht der Getränkepreis ist der Hauptgrund, weshalb die Gäste wiederkommen, sondern das Auftreten des Barmannes oder der Barfrau. Exzellenter Service sind neben diversen Auszeichnungen ein Aushängeschild für jede gute Bar und nicht unerheblich für die Höhe des Trinkgeldes.

Was ist der Unterschied zwischen Barkeeper und Bartender?

Begriffe und Abgrenzung – Im Deutschen ist Barkeeper der geläufigste Begriff und gleichbedeutend mit dem englischen Wort bartender, Im angelsächsischen Sprachraum beschreibt bartender allgemein die Tätigkeit am Tresen (engl. to tend a bar ), während barkeeper auch noch eine zweite Bedeutung hat, die den Barbetreiber, also den Gastwirt bzw.

Gastronomen bezeichnet, dem die Bar gehört. Viele professionelle Barkeeper bezeichnen sich selbst gern als Barmann (so beispielsweise Charles Schumann ), Frauen gelegentlich als Barmaid, Seit den 2000er Jahren wird auch im deutschen Sprachraum zunehmend der Begriff Bartender (wie in der deutschsprachigen Fachzeitschrift Mixology ) verwendet.

Das Wort Bardame kommt im Deutschen zwar vor, wurde im allgemeinen Sprachgebrauch jedoch früher eher im Sinn von Animierdame und nicht im Sinn von Barkeeperin, Barmaid oder Bartenderin verstanden. Außerhalb von Bars nennt man die Servicefachkraft (früher Kellner ), die sich um den Ausschank von Getränken kümmert, auch Buffetkellner, Büfettier oder Theker,

Wie wird man ein guter Barkeeper?

In Deutschland wird keine Art der dualen Ausbildung zum Barkeeper angeboten. Vielmehr kannst du dich über Weiterbildungen oder Lehrgänge fortbilden und für den Beruf qualifizieren. Die Kurse werden von verschiedenen Barschulen in Deutschland angeboten und dauern in der Regel in Vollzeit ca.

Wie lange dauert eine Ausbildung zum Barkeeper?

Wie läuft die Ausbildung zum Barkeeper ab? – Barkeeper ist kein klassischer, dualer Ausbildungsberuf, sondern eine Weiterbildung. Je nach Bildungsanbieter unterscheiden sich Voraussetzungen, Dauer und Kosten sowie der vergebene Abschluss. Im Schnitt liegt die Dauer der Weiterbildung in Vollzeit bei ca.1-3 Wochen und in Teilzeit bei bis zu 3 Monaten.

1. Die Prüfung besteht sowohl aus schriftlichen als auch aus mündlichen Tests.
2. Nach Bestehen dieser darfst du dich, je nach Ausbildungsanbieter als Barkeeper (IHK), Barkeeper, Barmixer oder geprüfter Barmixer bezeichnen.
3. Barmeister darf man sich nur nach dem Besuch mit der höchsten Fortbildungsprüfung an einer privaten Barschule nennen.

Zwar gibt es für diese Art der Ausbildung keine schulische Voraussetzung, die erfüllt werden muss, jedoch sollte dir bewusst sein, dass das Bestehen der Weiterbildung ohne vorige Erfahrung in dieser Branche sehr schwer werden kann. In der Regel absolvieren Restaurantfachleute oder Hotelfachleute nach 3 bis 4 Jahren Berufserfahrung die Weiterbildung zum geprüften Barmixer.

Wie bewirbt man sich als Barkeeper?

Wo Fängt Man an? – REGEL #1: Vergiss ALLES, was du über übliche Bewerbungsunterlagen gehört hast! REGEL #2: ES GIBT KEINE REGELN! Ein Lebenslauf ist ein Abbild von dir und es gibt Tausende, die sich auf ein paar Positionen als Barkeeper bewerben. Wir reden hier nicht von irgendeiner Kneipe, sondern von einer Bar, in der du dein Wissen, das du dir während des vierwöchigen Kurses an 5 Tagen die Woche angeeignet hast, nutzen kannst.

1. Du solltest Eindruck machen, um dich von der Masse abzuheben.
2. Daher vergisst du am besten alle Klischees über übliche Bewerbungen und zeigst die Eigenschaft, die alle Barkeeper besitzen sollten: KREATIVITÄT! Wenn du deine Bewerbungsunterlagen zusammenstellst, sollten die Qualitäten eines Barkeepers offensichtlich sein.

Lass‘ alles weg, was für die Position, auf die du dich bewirbst, nicht relevant ist aber denk‘ dran, dass ein früherer Job oder ein besonderes Hobby vielleicht vorteilhaft ist. Es ist wie beim Cocktail mixen: ein Lebenslauf ist eine Mischung vieler wichtiger Zutaten, die dich zu dem machen, was du heute bist.

Was braucht man um eine eigene Bar zu eröffnen?

Genehmigungen für eine eigene Bar – Zum Start deiner Bar gibt es zuerst etwas Bürokratie, die alle Unternehmerinnen und Unternehmer trifft. Du musst einen Gewerbeschein beantragen, Mitglied der Industrie- und Handelskammer werden und das Finanzamt über erwartete Gewinne informieren.

Gaststättenunterrichtsnachweis (das ist der Nachweis über die zuvor erwähnte Schulung) Mietvertrag bzw. Grundbuchauszug Grundriss und Lageplan Polizeiliches Führungszeugnis Nachweis, dass du nicht gegen Gewerbeverordnungen verstoßen hast (Auszug aus dem Gewerbezentralregister) Unbedenklichkeitsbescheinigung Verzichtserklärung des Vorgängers, falls du einen Standort übernimmst

Du siehst also, dass die Unterlagen einerseits dich als Person, andererseits die Räumlichkeiten vor Ort, betreffen. Es wird somit geprüft, ob du selbst geeignet bist eine Bar zu führen und ob die gewählte Location dafür akzeptabel ist. Weitere Auflagen und Dokumente Wenn du die Konzession in Händen hältst, hast du schon wirklich viel geschafft.

Jetzt musst du noch alle Einbauten und Umbauten deiner zukünftigen Bar durch das Bauordnungsamt genehmigen lassen. Außerdem muss dein Gewerbe bei der Berufsgenossenschaft „Nahrungsmittel und Gastgewerbe” registriert werden und du brauchst ein Gesundheitszeugnis. Dieses Dokument bekommst du beim Gesundheitsamt – auch all deine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen dies vorlegen.

Last but not least ist zu erwähnen, dass für diverse Bescheinigungen und Dokumente Gebühren in unterschiedlichen Höhen anfallen.

Wie viel Umsatz muss eine Bar machen?

Verdienst mit einer eigenen Cocktailbar? – Pauschale Angaben sind nicht weiterführend, da es je nach Standort, Auslastung und Kaufkraft zu deutlichen Unterschieden kommen kann. Zur Orientierung sei darauf hingewiesen, dass viele kleine Kneipen pro Jahr 150.000 Euro Umsatz erwirtschaften.

Legen wir eine gewöhnliche Gewinnmarge von 15 bis 20 % an, so ergäbe sich als Richtwert ein Jahresgewinn von bis zu 30.000 Euro. Geht man von einem Schließungstag in der Woche aus, so ergibt sich bei ein Tagesumsatz von etwa 500 Euro. Wer mit 10 Euro Umsatz pro Gast rechnet, muss insgesamt 50 Gäste in die Bar locken.

An einem guten Standort dürfte dies kein Problem sein und über eine geschickte Preiskalkulation lassen sich die Einnahmen gezielt steigern. Wie hoch der Verdienst mit einer Cocktailbar ist, hängt im Wesentlichen von der Kostenstruktur ab. Je weniger Kosten von den erzielten Umsätzen abgehen, desto höher wird der Gewinn ausfallen.

Wie viel Umsatz Bar?

Die Diskotheken und Bars in der deutschen Gastronomie mit einem Jahresmindestumsatz von 17.500 Euro (bis 2019) bzw.22.000 Euro (ab 2020) erwirtschafteten im Jahr 2020 rund 629 Millionen Euro.

Warum sollte man Barkeeper werden?

Top 10-gründe, Warum Du Barkeeper Werden Solltest Während das Barkeeper-Image seit den Achtzigern in der Krise war, hat der Beruf in den letzten Jahren ein starkes Comeback hingelegt. Professionelle Barkeeper werden jetzt wieder als das gesehen, was sie für den Großteil des letzten Jahrhunderts waren: die absoluten Stars der Nacht.

• Aber was macht professionelles Bartending zu so einer aufregenden Art, Geld zu verdienen? Hier findest du zehn Gründe dafür: 1) Es gibt eine Jobgarantie.
• Menschen müssen trinken! Warum sollte man sich also über den eigenen speziellen Karriereweg Sorgen machen, wenn das Ausschenken von Drinks weltweit gebraucht wird? Das bedeutet, professionelle Barkeeper sind überall dort gefragt, wo es Menschen gibt und das bedeutet 2) Viajar al extranjero.

Cuando otros ahorran para viajar unos meses, un barman solo tiene que subir a un avión, encontrar un trabajo de barman en un local y mantenerse a la vez mientras ve lo mejor del planeta. Hay un curso de barra. Viajar y trabajar detrás de una barra es una combinación perfecta para vivir una buena temporada en el extranjero.3) Leute treffen.

Es gibt kaum einen anderen Job, in dem man mit so vielen Leuten in Kontakt kommt. Und es ist sogar total okay, sie nach Ihrem Namen zu fragen.4) Tempo. Du magst es nicht, wenn im Job Leerlauf herrscht? Dann ist Bartending genau das richtige für dich. Als Barkeeper bist du ständig auf den Beinen und während deiner Schicht ist jede Menge los.

Ein tolles Workout und keine Zeit für Langeweile.5) Soziale Fähigkeiten. Wenn du noch nicht Mittelpunkt jeder Party bist, wirst du es durch einen Job hinter der Bar. Dort trainierst du täglich, dein Publikum zu unterhalten und Charisma zu entwickeln und einzusetzen und das wird deiner sozialen Kompetenz zu einer bombastischen Entwicklung verhelfen.6) Unbegrenzte Möglichkeiten.

Egal ob du zur Uni gehst oder gerade dein eigenes Business startest – mit einem Job als Barkeeper bist du flüssig und du hast tagsüber noch genug Zeit, weitere Ziele und Interessen zu verfolgen.7) Freundschaften. Wenn man auf begrenztem Raum mit Kollegen zusammenarbeitet, die das gleiche tun und die gleiche Verantwortung haben wie du, entwickelt sich schnell eine Beziehung.

Hier findest du Freunde fürs Leben oder vielleicht findest du bei der Arbeit hinter der Bar ja sogar die oder den Richtigen.8) Mixology. Kenntnisse bezüglich Drinks, die über die normalen Cocktails hinausreichen, sind etwas Besonderes und kommen bei Festen immer gut an.9) Bares Geld.

Für Barkeeper ist es nicht ungewöhnlich, vom Trinkgeld zu leben und das reguläre Gehalt zu sparen. Und während Bürohengste auf das Monatsende warten müssen, kassieren Barkeeper jede Nacht ab. Vorausgesetzt, man geht nach der Arbeit nach Hause und nicht zum nächsten Event.10) Ausschlafen. Auch wenn es oft übersehen wird, hat es einen großen Vorteil wenn man seine Erledigungen dann machen kann, wenn andere arbeiten.

Endlich keine Schlange an der Kasse mehr. Du wirst es super finden, nirgendwo mehr warten zu müssen.

Was macht einen guten Barkeeper aus?

Gastfreundschaft als Schlüssel zum Erfolg – Natürlich kann man ihn auch bei sommerlichen Temperaturen trinken, Kahlúa kommt schließlich aus Mexiko. Der Likör besteht aus Kaffee, Zuckerrohr und Vanille. Das Kaffeearoma dominiert. „Ein idealer Dessertcocktail, der viele prominente Fans wie Angelina Jolie, Jennifer Lopez und Nicolas Cage hat”, sagt Tsibis.

1. Seine ersten Drinks mixte Tsibis mit 19 Jahren in seiner Heimatstadt Piräus.
2. Athens Hafenstadt bot dem jungen Griechen Gelegenheit, Menschen fast aller Kulturen zu begegnen und sie mit einer typischen Eigenschaft zu überzeugen.
3. Für meine Karriere war Gastfreundschaft ein Schlüssel zum Erfolg.
4. Mein Vater hat mir eingeschärft: Sie ist heilig!” Der gute Barkeeper ist ein Multitalent.

Er ist Beobachter, Zuhörer, Psychologe, ein bisschen Showstar und gleichzeitig kühler Kopf, Organisationsgenie und Trickkünstler, hat Stil, Freundlichkeit, Durchhaltevermögen und ein Gedächtnis wie ein Elefant. Rezepte nachschlagen? Für einen Barkeeper ebenso undenkbar wie für einen Sternekoch.

1. Eine gewisse Systematik hat das Mixen allerdings.
2. Der Begriff taucht um 1800 erstmals auf, um die Herkunft des Wortes ranken sich etymologische Geschichten von Hähnen und Schwänzen oder flügelförmigen Zapfanlagen.
3. Wie auch immer, die ersten Cocktails im angelsächsischen Raum bestanden aus einer Spirituose, die man mit Zucker süßte und mit Wasser verlängerte, weil sie sonst – Anfang des 19.

Jahrhunderts – fast ungenießbar gewesen wäre.

Wie nennt man einen Barkeeper?

Berufsbild Barkeeper Barkeeper ist – ebenso wie Bartender, Barmaid oder Barman – keine geschützte Berufsbezeichnung, sondern beschreibt lediglich die ausgeübte Tätigkeit an der Bar. Bemühungen, den Barkeeper zu einem staatlich anerkannten Ausbildungsberuf zu machen, waren bisher erfolglos.

Viele Barkeeper in der gehobenen Gastronomie verfügen aber über eine professionelle Ausbildung und langjährige Berufspraxis als gelernte Restaurantfachleute. Nach der Ausbildung wird ein Weiterbildungsjahr an der Bar angeschlossen. Daran anschließend ist der Besuch einer privaten Barschule möglich, die auf die Zertifizierung zum geprüften Barmixer vor einer Industrie- und Handelskammer vorbereitet.

Die Lehrgänge zum Barmeister – die höchsten Fortbildungsprüfung – bereiten wiederum auf die Position eines angestellten Chef de Bar vor. In den Kursen wird insbesondere auch das benötigte kaufmännische Wissen vermittelt. In der Hotellerie haben sich für unterschiedlich Tätigkeitsfelder des Barkeepers verschiedene Begriffe herausgebildet: sind eher junge Barkeeper im ersten Gehilfenjahr.

1. Mit zunehmender Erfahrung wird man dann Demi Chef de Bar und in der Folge Chef de Bar, also leitender Baarkeeper.
2. Dem Chef de Bar untersteht der gesamte Barbereich einschließlich Kalkulation, Einkauf und Personaleinsatz.
3. Arbeitsbereiche für Barkeeper sind Kreuzfahrtschiffe, die Event-Gastronomie sowie Clubs und Diskotheken.

: Berufsbild Barkeeper

Wer ist der beste Barkeeper der Welt?

Seit 2009 werden im Zuge der Diageo World Class Competition die Kultur des feinen Trinkens und der Mixgetränke bei der Suche nach dem besten Barkeeper der Welt zelebriert. In mehr als 60 Ländern bringt der Wettbewerb »World Class Bartender of the Year« die besten Bartender der Welt zusammen und lässt sie in einem umfangreichen Wettbewerb gegeneinander antreten, um den besten Bartender der Welt zu krönen.

Warum stehen Frauen auf Barkeeper?

Ich bin Barkeeper und keine Sextrophäe Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Niederländisch bei, Willkommen zurück zu den, wo wir den Leuten aus der Gastronomie eine Stimme geben, die ansonsten viel zu selten zu Wort kommen. Hier erfährst du, was sich hinter den Kulissen in deinen Lieblingsrestaurants so alles abspielt.

1. Für diese Ausgabe haben wir uns mit einem 26-jährigen Barkeeper aus den Niederlanden unterhalten, der seit vier Jahren in der Gastronomie arbeitet und es leid ist, als Sexobjekt gesehen zu werden.
2. Seit ein paar Jahren arbeite ich als Barkeeper, zuerst ein paar Jahre in einer Kneipe, seit einem Jahr in einer Cocktailbar.

Seitdem ich hier angefangen habe, haben sich ein paar Dinge verändert. Früher habe ich eher Studenten bedient, heute gehört das Publikum, für das ich Cocktails mixe, eher zur gehobenen Mittelschicht. Und dabei ist mir aufgefallen – was mich ziemlich stört –, dass ich regelmäßig sexuelle Anspielungen zu hören bekomme und mich Frauen, ohne mich zu fragen, berühren.

Unter Barkeepern oder mit anderen sprechen wir über dieses Thema nicht wirklich – was nur verständlich ist, da wir in einer Welt leben, in der Frauen eigentlich immer von Männern dominiert wurden. Doch ich finde es wichtig, darüber zu sprechen. Männliche Barkeeper werden als Sextrophäe gesehen – und das muss aufhören.

Mein Eindruck ist: Je freier das Land ist, desto schlimmer benehmen sich die Leute. Sowohl Männer als auch Frauen betrinken sich und es scheint, als sei alles erlaubt. Vor zwei Monaten hat ein Typ seine Hose auf der Tanzfläche runtergelassen und seinen Schwanz im Kreis geschwungen.

1. Die Leute fanden es lustig, aber ich hab den Witz nicht wirklich verstanden.
2. Ich dachte mir nur Du bist Gast hier, also benimm dich auch wie einer.
3. Der Kunde ist zwar König, aber wir müssen uns ja nicht alles gefallen lassen.
4. Doch leider erwarten das die meisten Leute, wenn sie in eine Bar gehen.
5. Die zwei Male, als ich mit jemandem was hatte, habe ich mich danach wie ein Objekt gefühlt.

Oder wie eine Art Trophäe, mit der sie vor ihren Freundinnen angeben können: “Ich hab’ den Barkeeper dieser Bar gefickt!” Auch im VICE-Netzwerk: Auf den Spuren von Jägermeister Was mich zu meinem nächsten Punkt bringt: Von einem männlichen Bartender wird erwartet, dass wir es OK finden, wenn Frauen einem auf dem Weg ins Lager, um kurz Eis zu holen, an den Arsch grapschen – und auch wenn sie auf dem Rückweg noch mal zupacken.

Bei richtig betrunkenen Gästen seh ich das noch relativ, da finde ich es nicht so schlimm.Aber wenn ich einen scheiß Tag habe, dann werde ich ziemlich pissig. Lass mich dir erklären, warum. Frauen flirten gern mit dem Barpersonal, genauso wie das Männer bei weiblichen Angestellten auch machen. Das gehört zum Beruf dazu und das weiß man auch von Anfang an.

Das Ding ist nur, dass Frauen nicht so schnell aufgeben wie Männer, wenn man ihnen einen Korb gibt. Sie tun so, als sei nichts gewesen, lachen einfach undversuchen hartnäckig weiter, doch noch bei mir zu landen. Frauen sitzen oft in Gruppen an der Bar mit nur einem Ziel: Schnapp dir den Barkeeper! Es gibt natürlich auch viele Bartender, die die Aufmerksamkeit genießen, aber es ist einfach ein Klischee, dass Barkeeper mit jedem Sex haben wollen.

Die zwei Male, als ich mit jemandem was hatte, habe ich mich danach wie ein Objekt gefühlt. Oder wie eine Art Trophäe, mit der sie vor ihren Freundinnen angeben können: “Ich hab’ den Barkeeper dieser Bar gefickt!” ARTIKEL: Meistens läuft das so ab: Frauen versuchen zuerst, Blickkontakt herzustellen. Das ist anfangs ganz nett, aber wenn dich gleichen Mädels drei Stunden hintereinander anstarren, wird es ein bisschen unangenehm.

Neulich kam eine Gruppe an die Bar und eine von ihnen beobachtete mich den ganzen Abend lang. Ich fand das ziemlich niedlich – bis mich ihre Freundin mit verführerischer Stimme fragte: “Was glaubst du, möchte sie wohl bestellen? Es steht nicht auf der Karte” Ich wusste, dass so was kommen würde und antwortete mit witzigen Spruch: “Ich weiß nicht, ein Glas Wasser oder so?” Da hörte das Gekicher plötzlich auf.

Sie wussten nicht, was sie darauf antworten sollten, und keine zwei Minuten später hatten sie sich ihre Jacken geschnappt und waren gegangen. Diese Frauen dachten, dass jeder Barkeeper leicht aufzureißen sei, und konnten es einfach nicht verstehen, dass ich nicht in diese Schublade passte. Wenn ich auf die Anmache nicht einsteige, ist das meiner Meinung nach kein Grund, wütend abzurauschen.

Aber es passiert oft. Je älter die Frauen, desto weniger Schamgefühl kennen sie, das ist zumindest mein Eindruck. Na gut, vielleicht ist mir das noch lieber als Frauen, die einfach stur bis zum Schluss an der Bar sitzen bleiben in der Hoffnung, dass sie mich abschleppen können.

1. Einmal war da ein Mädchen an der Bar, das mich, nachdem ich ihr ihren Drink gegeben hatte, völlig ausdruckslos fragte: “Und was kann ich dir geben?” Ich sagte ihr, dass ich nicht mehr hinterm Tresen trinke.
2. Das meinte ich nicht unbedingt, eher im Sinne von, du kannst alles bekommen, was du willst”, antwortete sie.

Ich lächelte sie an und ging sofort. Sie starrte mich weiter an und blieb an der Bar sitzen. Das war ziemlich creepy. Sie blieb dann bis zum Schluss, aber ich habe sie nicht weiter bedient. ARTIKEL: Je älter die Frauen, desto weniger Schamgefühl kennen sie, das ist zumindest mein Eindruck.

Viel zu oft sind es Frauen in den 40ern, die mir an den Hintern langen. Das stört mich echt.Ich glaube, das liegt daran, dass junge Frauen noch ein wenig unsicher sind, älteren Frauen ist es egal, wie ihre Haare aussehen. Sie sind selbstbewusster und haben diese Ich-hab-eh-nichts-zu-verlieren-Einstellung.

Sie kommen allein oder mit gleichaltrigen Freundinnen. Wenn sie an der Bar sitzen, merkt man sofort, dass sie auf Barkeeper-Fang sind. Ein Freund, auch Bartender in einer Cocktailbar in Amsterdam, hat mir mal erzählt, dass er eine Kundin hat, die zwar sonst immer mal mit ihrem Mann vorbeischaut, aber jeden Freitag allein kommt.

Sie sitzt immer gegenüber von ihm, während er die Cocktails mixt, und lässt die ganze Zeit sexistische Bemerkungen fallen: über seine Muskeln, über seinen Gesichtsausdruck beim Mixen (“Siehst du auch so aus, wenn du kommst?”). Sie gibt ihm immer 20 Euro Trinkgeld oder sogar mehr und sie bettelt ihn förmlich an, mit zu ihr nach Hause zu kommen – und sie ist verheiratet.

Ich weiß, dass die Gastronomie ein verrücktes Universum mit viel, viel Alkohol ist, aber sitzt nicht einfach nur an meiner Bar rum, weil ihr Sex wollt. Kommt wegen der Cocktails – die sind auch lecker. Und bei mir ist es nicht anders: Die Frauen lehnen sich über Theke, um mich zu berühren.

Was komisch ist und man kann nicht wirklich was dagegen tun. Von Männern wird erwartet, dass sie das einfach akzeptieren. Ein Barkeeper strahlt automatisch Sex aus, also ist er wahrscheinlich auch hier, um Sex zu haben, richtig? Dieses Image scheint total normal – und trotzdem ist es sexuelle Belästigung, wenn Männer Barkeeperinnen auf die Brüste starren oder mit ihrer Handfläche auf den Arsch schlagen.

ARTIKEL: Und noch etwas: Wenn Frauen versuchen, mit mir zu flirten, sind sie oft auf Gratis-Drinks aus. Neulich hab ich eine Runde Kurze spendiert, aber als sie gehen wollten und ich ihnen die Rechnung gab, fanden sie das komisch. Eine der Frauen, die den ganzen Abend mit mir geflirtet hat und mir ihre Nummer auf eine Serviette geschrieben hat, fand das lächerlich und dachte, dass sie alles umsonst bekämen.

Schließlich haben sie dann doch bezahlt und sind wütend abgedampft. Eine Stunde später tauchte sie mit einem Typen auf, den sie dann vor meinen Augen abgeknutscht hat. Sie wollte mir wohl etwas beweisen, à la: “Ha! Ich kann auch andere Typen abschleppen!” Solche Situationen habe ich echt satt. Cocktailbars oder Kneipen sind Orte, wo die Leute Spaß haben wollen.

Die Männer und Frauen, die in einer Bar arbeiten, wissen, dass der Alkohol, den sie verkaufen, die Leute verändert. Mir ist das auch bewusst. Ich weiß, dass es zu meinem Job gehört, ab einem gewissen Punkt Babysitter für meine Gäste zu spielen. Wenn sie viel trinken, verlieren sie jegliche Hemmungen und damit muss man umgehen können, wenn man in einer Bar arbeitet.

Allerdings macht das eine Bar noch lange nicht zu einem Süßigkeitenladen mit Selbstbedienung und uns Barkeeper nicht zu leckeren Bonbons. Und das heißt auch nicht, dass ihr uns fragen könnt, ob unser Schwanz auch auf der Karte steht. So was darf nicht als normal durchgehen. Ich weiß, dass die Gastronomie ein verrücktes Universum mit viel, viel Alkohol ist, aber sitzt nicht einfach nur an meiner Bar rum, weil ihr Sex wollt.

Kommt wegen der Cocktails – die sind auch lecker. Aufgezeichnet von Roëlla van Gulik. Indem du den VICE-Newsletter abonnierst, erklärst du dich einverstanden, elektronische Mitteilungen von VICE zu erhalten, die Werbung oder gesponserte Inhalte enthalten können.

Ist Barkeeper anstrengend?

Sicherheit und Komfort während der Schicht – Es mag Sie überraschen, doch der Job eines Barkeepers ist körperlich sehr anstrengend. Sie haben viele Aufgaben, müssen den Shaker über Ihrem Kopf schütteln und sind die ganze Nacht auf den Beinen. Lange Schichten von zehn Stunden oder mehr können sehr anstrengend sein.

• Es gibt Tricks, die Ihnen den Job hinter dem Tresen leichter machen, zum Beispiel indem Sie Ihre Pausen effektiv nutzen und bequeme, speziell für Barkeeper hergestellte Schuhe tragen.
• Es kann immer wieder passieren, dass Sie einen Drink verschütten, deshalb können wasserabweisende und rutschhemmende Schuhe Verletzungen und somit auch eine unangenehme Schicht verhindern.

Wer ein guter Barkeeper sein will, braucht mehr als nur einen freundlichen Charakter. Das richtige Schuhwerk macht es Ihnen leichter, sich von der Masse abzuheben. Jetzt wissen Sie, dass die Begriffe „Barmann” und „Barkeeper” dasselbe bedeuten und was Sie für diesen Job mitbringen müssen.

Wie nennt man weibliche Barkeeper?

Barmann, Barmixer, Bartender. Weibliche Wortformen: Barkeeperin.

Was braucht man um als Bartender zu arbeiten?

Wie werde ich Bar­keeper: Voraussetzungen und Bildungswege Als Barkeeper gilt, wer hinter einer Bar unterschiedliche Getränke mixt und serviert. Dies ist aber längst nicht die einzige Aufgabe eines Barkeepers. Die Arbeit beginnt bereits vor dem Öffnen der Bar.

1. Das Mise en Place gehört dabei zu den wichtigsten Arbeiten.
2. Damit sind alle Vorbereitungsarbeiten gemeint, die anschliessend einen reibungslosen Betrieb der Bar sicherstellen.
3. Typische Arbeiten sind dabei das Überprüfen des Barstocks, die Kontrolle der Barutensilien oder das Vorbereiten von diversen Säften und Garnituren für die Drinks.

Ist die Bar geöffnet, berät ein Barkeeper seine Kundinnen und Kunden, das Ziel dabei ist ein Getränk zu finden, das dem Kundenwunsch entspricht. Wichtig für diese Tätigkeit ist, dass ein Barkeeper ein umfassendes Wissen über alle Produkte hat, die in der Bar angeboten werden. Er weiss woher die angebotenen Spirituosen stammen und was geschmacklich zueinander passt. Zudem verfügt er über die handwerklichen Fähigkeiten zum und Servieren aller gebräuchlichen,

1. Dazu gehören je nach Barkonzept auch die korrekte Zubereitung von Kaffee sowie der und Bier.
2. Ausserdem ist ein Bar­keeper massgeblich für das Kunden­erlebnis verantwortlich.
3. Er berät die Kunden und besitzt das Know-How zur hoch­wertigen Herstellung des gewünschten Getränks.
4. Oft ist zudem viel Fingerspitzen­gefühl gefragt beim Bedienen von anspruchsvollen Kunden.

Je nach Standort und Kundschaft können zudem gute Fremd­sprachenkenntnisse von Vorteil sein sowie ein breites Allgemein­wissen und Lebens­erfahrung.

Leidenschaft : Es gibt viele Bars und es gibt viele Barkeeper. Ohne eine gehörige Portion Leidenschaft für das entwickeln Sie kaum das Durchhalte­vermögen sich tief in die Materie ein­zuarbeiten und Ihre Fähigkeiten laufend zu verbessern.

Multitasking : Zu Spitzen­zeiten wollen mehrere Gäste gleichzeitig bedient werden und anschliessend möglichst schnell ihr Getränk geniessen. Zudem müssen die Spirituosen laufend auf­gefüllt, Garnituren erneut zubereitet und Kunden beraten werden. Hier ist schnelles Arbeiten und Arbeiten an mehreren Stellen gleich­zeitig gefragt.

Belastbarkeit : Die Arbeits­zeiten eines Barkeepers reichen häufig bis früh in die Morgen­stunden, das hat unter Umständen Einfluss auf das Privat­leben. Zudem sind Sie die ganze Zeit auf den Beinen und haben während Spitzen­zeiten kaum die Möglichkeit für Pausen. Auch alkoholisierte Gäste können die Belast­barkeit auf die Probe stellen.

Erinnerungs­vermögen : Nebst dem Merken zahl­reicher Bestellungen müssen auch alle Rezepturen auswendig zubereitet werden können, ob für oder ausgefallene Drinks. Weiter muss ein grosses Fach­wissen über alle gängigen Spirituosen im Kopf gespeichert sein, damit der Gast schnell und kompetent beraten werden kann.

In der Schweiz gibt es keine reglementierte Ausbildung zum Bar­keeper. Typischerweise gibt es drei Wege zum Barkeeper-Dasein: Eine abgeschlossene Lehre als Restaurant­fachmann, das Besuchen unterschiedlicher Kurse und Abschluss mit Diplom oder Sie lernen als Quer­einsteiger direkt das Handwerk von einem geübten Bar­keeper.

Der Weg über die Lehre : Aufgrund des dualen Bildungs­systems in der Schweiz ist es üblich, dass ein Barkeeper bereits eine Lehre abgeschlossen hat. Häufig handelt es sich hierbei um eine Lehre als Restaurant­fachmann respektive -fachfrau. Der Weg über ein Diplom : Eine Möglichkeit einen ersten Schritt in Richtung Bar­keeper als Beruf ist das Besuchen von Kursen. Dabei erlernen Sie erstes praktisches und theoretisches Wissen zum Barhand­werk. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein Diplom, das bei Bewerbungen beigelegt werden kann. Der Weg über die Praxis : In kleineren Bars ist es häufig möglich auch als absoluter Quer­einsteiger hinter der Bar zu arbeiten. Häufig erhalten Sie in diesem Fall die Ausbildung von erfahrenen Mit­arbeitern.

So oder so erfolgt der Einstieg häufig über die Station als Barcommis oder Barwaiter. Ein Commis de Bar ist der Gehilfe hinter der Bar und damit eine typische Einstiegs­gelegenheit. Häufig nimmt ein erfahrener Barkeeper den Commis de Bar unter seine Fittiche, wobei er allmählich das Bar­handwerk erlernt. Als Barkeeper haben Sie nie ausgelernt. Essenziell für einen guten Barkeeper ist, dass er sich ständig weiterbildet. Einerseits muss er sein Handwerk stetig weiter­entwickeln, andererseits ist es wichtig sich durch Workshops und Weiterbildungs­kurse über aktuelle Trends zu informieren.

Wie bewirbt man sich als Barkeeper?

Wo Fängt Man an? – REGEL #1: Vergiss ALLES, was du über übliche Bewerbungsunterlagen gehört hast! REGEL #2: ES GIBT KEINE REGELN! Ein Lebenslauf ist ein Abbild von dir und es gibt Tausende, die sich auf ein paar Positionen als Barkeeper bewerben. Wir reden hier nicht von irgendeiner Kneipe, sondern von einer Bar, in der du dein Wissen, das du dir während des vierwöchigen Kurses an 5 Tagen die Woche angeeignet hast, nutzen kannst.

Du solltest Eindruck machen, um dich von der Masse abzuheben. Daher vergisst du am besten alle Klischees über übliche Bewerbungen und zeigst die Eigenschaft, die alle Barkeeper besitzen sollten: KREATIVITÄT! Wenn du deine Bewerbungsunterlagen zusammenstellst, sollten die Qualitäten eines Barkeepers offensichtlich sein.

Lass‘ alles weg, was für die Position, auf die du dich bewirbst, nicht relevant ist aber denk‘ dran, dass ein früherer Job oder ein besonderes Hobby vielleicht vorteilhaft ist. Es ist wie beim Cocktail mixen: ein Lebenslauf ist eine Mischung vieler wichtiger Zutaten, die dich zu dem machen, was du heute bist.

Was kostet die European Bartender School?

ÜBERSICHT ÜBER DIE UMBUCHUNGSGEBÜHREN –

Umbuchungen	81 Tage oder mehr vor Kursbeginn	80 – 56 Tage vor Kursbeginn	55 – 41 Tage vor Kursbeginn	40 – 26 Tage vor Kursbeginn	25 – 11 Tage vor Kursbeginn	10 – 1 Tage vor Kursbeginn
Weiterverkauf des Kurses an eine andere Person *	€25	€50	€75	€100	€150	€300
Umbuchung des Kursdatums am gleichen EBS Kursort	€25	€50	€75	€100	€300/STORNIERUNGEN	€500/STORNIERUNGEN
Umbuchung des EBS-Kursorts **	€25	€50	€75	€100	€300/STORNIERUNGEN	€500/STORNIERUNGEN
Umbuchung der EBS-Unterkunft ***	€75	€100	€125	€175	€300/STORNIERUNGEN	€500/STORNIERUNGEN

Sie können Ihre Buchungen eine andere Person weiterverkaufen, sofern die folgenden Bedingungen erfüllt sind:

• Sie genehmigen die Umbuchung in schriftlicher Form.
• Der neue Kursteilnehmer, auf denen Sie die Buchung übertragen, akzeptiert die Übertragung und bestätigt seine Zustimmung schriftlich.
• Die Person erfüllt die Bedingungen der existierenden Buchung und stimmt zu, sämtliche ausstehenden Zahlung zu übernehmen.

** Umbuchung Ihres EBS Kursortes 0-25 Tage vor Kursbeginn. Wenn Sie Ihren EBS Kursort wechseln möchten, bemühen wir uns, Sie bei der Buchung der neuen Schule zu unterstützen, sofern der neue gewünschte Kursort noch nicht ausgebucht ist. Sofern der neue gewünschte Kursort bereits ausgebucht ist erheben wir Stornogebühren.

1. Sollte ein Platz am gewählten neue Kursort verfügbar sein, ist die vorgenannte Umbuchungsgebühr zu zahlen sowie der Differenzbetrag, sofern der neue EBS Kursort teurer ist.
2. Änderung der EBS-Unterkunft Falls Sie einen Kurs mit Unterbringung gebucht haben und auf einen Kurs ohne Unterbringung umbuchen möchten, erstatten wir Ihnen die Kosten der Unterkunft abzüglich der oben genannten Umbuchungsgebühr.

Falls Sie einen Kurs ohne Unterbringung gebucht haben und auf einen Kurs mit Unterbringung umbuchen möchten, sind wir bemüht Ihnen zu helfen. Jedoch können wir nicht garantieren, dass kurzfristig eine Unterkunft verfügbar ist. Die zusätzlichen Kosten für die Unterkunft sind zuzüglich einer Umbuchungsgebühr in Höhe von 25 € zahlbar.