Waar is broccoli goed voor?

Broccoli is rijk aan vezels, vitamine C, ijzer en bètacaroteen. Hoe donkerder de kleur, hoe hoger het gehalte aan bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet tot vitamine A en is net als vitamine A goed voor je immuunsysteem. Ook bevat broccoli het gezonde foliumzuur en kalium.

Is elke dag broccoli goed?

Waarom we iedere dag broccoli zouden moeten eten! Geplaatst op september 21 2018 door Bij mij is broccoli al jarenlang iedere dag een vast onderdeel van mijn menu. Ik eet ontzettend veel verse groente en daarbij ontbreekt broccoli nooit. Iedere dag eet ik aardig wat, niet alleen omdat het zo vreselijk gezond is, maar ook gewoonweg ontzettend lekker.

Sommige mensen kijken mij verbaasd aan als ik hen vertel dat broccoli iedere dag op mijn menu staat. Maar eigenlijk zou dit andersom moeten zijn, en zou ik mij kunnen verbazen waarom broccoli niet bij iedereen dagelijks op het menu staat. Als ik alle bewezen, onderbouwde gezonde voordelen erop nalees, zou je je af kunnen vragen waarom dit helemaal niet zo bekend is.

Broccoli is méér dan alleen gezond. Het is bijzonder en extreem gezond. En wel hierom Broccoli staat prominent op de eerste plek als het komt op meest gezondste groente.Waarom? Heb je even? Al heel lang is door middel van talloze onderzoeken bewezen dat broccoli tumoren kan voorkomen maar dat niet alleen,bij 75% van de onderzochten verkleinde de omvang ook van de tumoren. Broccoli herbergt echt een schat aan zeer belangrijke voedingsstoffen. Waaronder:

Sulfurofaan: dit is een zeer sterk indirect werkende antioxidant. Dit houdt in dat de werking van deze stof tot ontplooiing komt wanneer de groente wordt bewerkt, zoals gesneden en gekookt.Dat klinkt wat tegenstrijdig, maar broccoli kun je dus het beste snijden en koken, om zo het meest te profiteren van deze supersterke antioxidant. Dit geldt overigens ook voor de rest van de familie kruisbloem. Bij het snijden gaan groenten zich verweren door glucosinolaten aan te maken en dat is gunstig, het beschermt niet alleen de plant maar ons ook tegen kanker en veroudering. Echter hebben de stronken ongeveer twee dagen nodig om in gesneden vorm de maximale hoeveelheid glucosinolaten aan te maken en het is dan ook het beste om de broccoli twee dagen voor gebruik te snijden.

Vezels: vezels zijn zeer belangrijk voor een goede werking van de maag en de darmen. Juist omdat ze onverteerbaar zijn worden de darmen geprikkeld en gestimuleerd,wat weer een zeer gunstig effect heeft op de spijsvertering. De vezels in broccoli zijn oplosbaar wat weer erg gunstige effecten heeft op heel veel functies in het lichaam. Dezelfde vezels zorgen bovendien voor een langer verzadigd gevoel wat kan helpen tegen honger en trek en ter ondersteuning tijdens een vermageringen-dieet.

Indolen: indolen worden gevormd uit glucosinolaten wanneer deze worden gekauwd of fijn gesneden. Deze indolen bieden ook een zeer beschermende werking tegen kanker.

Luteine/zeaxanthine: dit zijn krachtige antioxidanten die ons beschermt tegen vrije radicalen. Ook erg gunstig bij oog aandoeningen.

Calcium: Zoals bekend geeft calcium stevigheid aan het gebit en skelet en is het ook hard nodig voor het optimaal functioneren van ons spierweefsel. Het is ook belangrijk voor een goede celgroei,hormoon stofwisseling en is nauw betrokken bij onze bloedstolling.

Foliumzuur: een vorm van een in water oplosbare vitamine uit de vitamine B complex.

Vitamine C : deze in water oplosbare vitamine staat erg bekend om zijn goede weerstand opbouw,maar zorgt ook voor gezonde botten tanden en bloedvaten. Samen met vitamine E beschermt het ons ook tegen vrije radicalen.

Polyfenolen: werken net als antioxidanten. Ze werken anti-allergeen en ontstekingsremmend. Ze verminderen vet afgifte van vettige stoffen in het bloed. Flavonoïden zijn ook polyfenolen die aanwezig zijn in plantaardige voedingsmiddelen. Zo bepalen favonoïden bijvoorbeeld ook de grote variatie aan kleuren in groente en fruit en huizen ze voornaam in de schil.

We komen nog even terug op sulfurolaan. Dit zorgt namelijk ook nog eens voor een verlaging van het ” slechte” LDL cholesterol, waardoor de algehele cholesterol-spiegel verbetert. Ook de enorme hoeveelheden vezels spelen een belangrijke rol op de cholesterolspiegel.

De oplosbare vezels heeft een erg gunstige uitwerking. Artrose is een aandoening waarbij je gewrichten ontstoken raken. De kans dat dit gebeurt wordt groter naarmate je ouder wordt, maar broccoli kan deze ziekte vertragen en wellicht zelfs voorkomen, Hier is weer een hoofdrol weggelegd voor sulforafaan: het blokkeert destructieve enzymen die het kraakbeen beschadigen.

Alhoewel niet-biologische broccoli uiteraard ook wordt bespoten, valt dit reuze mee in vergelijking met andere groenten. Dit maakt broccoli ook meteen tot één van de minst bespoten groentesoort ter wereld. Er worden echter vrij veel pesticiden gebruikt, maar de hoeveelheden zijn minimaal.

Dit betekent dat je niet altijd voor biologische broccoli hoeft te kiezen, deze zijn in regel flink duurder. Je kunt het beste afwisselen, als je ook graag net als ik broccoli iedere dag op je menu wilt gaan zetten. Nog een voordeel van broccoli is dat het vrij goedkoop is. Het wordt relatief vrij goedkoop aangeboden in supermarkten.

Ook biowinkels houden zeer regelmatig weekaanbiedingen waardoor ook onbespoten broccoli betaalbaar wordt. Als je al het hierboven geschreven leesvoer hebt gelezen, hoop ik dat jij nu ook enthousiast genoeg bent geworden om iedere dag broccoli te gaan eten. Dit kun je over een hele dag uitsmeren, je hoeft dus bijvoorbeeld niet iedere avond broccoli te eten. Broccoli kun je in principe ongelimiteerd eten. Het is calorie-arm, vullend en laat de bloedsuikerspiegel met rust. Om van bovengenoemde gezonde voordelen te profiteren is het wel verstandig iedere dag tenminste een half strookje broccoli te eten. Daarnaast is het ook erg belangrijk, dat je de broccoli stoomt of kort kookt, om zoveel mogelijk te kunnen profiteren van alle voedingsstoffen. Vegan broccoli quiche, voor het volledige recept Broccoli ” special soup” Voor het volledige recept Heerlijk zoete cake met broccoli! Dit heerlijke broccoli brood kan op ieder moment van de dag! Deze spread kan op brood, bij de maaltijd of als hapje tussendoor! : Waarom we iedere dag broccoli zouden moeten eten!

Hoe eet je broccoli het gezondst?

Broccoli kun je prima rauw eten. Je krijgt dan extra veel antioxidanten binnen. Van broccoli kan je gemakkelijk gezonde ‘rijst’ maken (onderaan dit artikel lees je hoe ).

Waarom is broccoli zo n gezonde groente?

Is broccoli de gezondste groente? · Gezondheid en wetenschap Veel mensen proberen zo gezond mogelijk te eten door een mooie variatie aan groenten binnen te krijgen. Maar mocht dat om welke reden dan ook niet lukken, dan kan je je evengoed op één groentesoort storten: broccoli.

1. Lopt dat? Broccoli is een gezonde groente, zoals zovele andere.
2. In gezonde eet- en leefgewoonten hoort broccoli zeker thuis, maar het de gezondste groente noemen lijkt toch wat overdreven.
3. Een goede gezondheid hangt nooit af van één product.
4. Bovendien is het gezond om voldoende te variëren.
5. Het is niet de eerste keer dat broccoli wordt geprezen als meest gezonde groente (1).

We doorzochten het wetenschappelijk onderzoek. In literatuuroverzichten van wetenschappelijke studies gingen verschillende onderzoeksteams de gezondheidsvoordelen van broccoli na (2,3,4).

Broccoli bevat scheikundige stoffen die een gunstig effect kunnen hebben in het menselijk lichaam. Sommige van die stoffen hebben een sterk antioxiderende werking, zoals polyfenolen, vitamine C en E. Die antioxidanten zouden kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten, doordat ze onder andere het LDL-cholesterolgehalte doen dalen. LDL is de zogenaamde ‘slechte cholesterol’.

Ten tweede zouden broccoli en soortgenoten, zoals bloemkool of spruitjes, beschermen tegen en spijsverteringskankers. In laboratoriumproeven konden zwavelhoudende verbindingen in broccoli de vorming van kankercellen afremmen.

Tot slot zou broccoli spijsverteringsklachten zoals kunnen tegengaan, doordat het de groei van de verantwoordelijke bacterie Helicobacter pylori afremt. Broccoli zou eveneens vezels bevatten die de groei van gezonde bacteriën in de dikke darm kunnen bevorderen, en daardoor de groei van minder gezonde bacteriën afremmen.

Onderzoekers besluiten dat, ondanks de grote populariteit van broccoli en andere groenten uit dezelfde familie, er veel meer onderzoek nodig is naar de gezondheidsvoordelen van alle groenten.

Wat doet broccoli voor je huid?

Bevorder de gezondheid van de huid Broccoli is een geweldige bron van vitamine C, E en A, die een cruciale rol spelen in de gezondheid van de huid. Vitamine C speelt een vitale rol bij de vorming van collageen en helpt de huid er gezonder en jonger uit te zien.

Wat is gezonder bloemkool of broccoli?

Wat is het gezondst? – Bloemkool en broccoli zijn dus beide erg gezond. Ze bevatten weinig calorieën en veel gezonde voedingstoffen. Toch is broccoli net wat gezonder dan bloemkool, het bevat namelijk meer calcium, vezels en vitamine K. Een extra voordeel van broccoli is dat het goed is voor het geheugen.

Waarom eten sporters broccoli?

1. Broccoli – Dat broccoli een echte krachtpatser is, is geen geheim. Broccoli bevat namelijk heel wat belangrijke stoffen die je lichaam vooruit helpen en je sportprestaties een boost geven. De groente ondersteunt spierherstel, gaat ontstekingen tegen en boost het immuunsysteem.

Hoeveel broccoli mag je per dag eten?

Het beste antwoord. Reken op 250 gram broccoli per persoon als u de groente gaat koken of roerbakken en ook de stronken verwerkt. Als u alleen de roosjes verwerkt, reken dan op 300 gram per persoon.

Is broccoli goed voor de darmen?

Gezondheidsvoordelen van broccoli – Volgens de dokter heeft het eten van broccoli tal van gezondheidsvoordelen. Het voordeel begint al in de maag, via de dunne darm en wordt in de dikke darm alleen maar groter. Want de onverteerbare vezels in broccoli zijn een feestmaal voor onze darmflora.

• Daarbij maken deze goede bacteriën korte vetzuren, die goed voor het lichaam en de darmen in het bijzonder zijn.
• De gezondheid van de darmen is erg belangrijk omdat het natuurlijk van grote invloed is op de stofwisseling.
• Maar ook de gezondheid van de hersenen wordt deels bepaald door de gezondheid van de darmen.

Ook ons humeur, lichaamsgewicht en de gezondheid van onze gewrichten worden bepaald door de darmen.

Kun je de stronk van broccoli eten?

Vergeet de stronk niet – Vaak wordt de stronk van broccoli weggegooid, maar wist je dat je deze ook gewoon kan eten? De steeltjes van broccoli geven juist het meeste smaak! Je kan deze het best schillen en meekoken (gooi ze een minuutje eerder in de pan), maar ook bewaren en rauw eten als snack. Of bijvoorbeeld toevoegen aan pastasaus of soep en meepureren.

Is broccoli gezonder dan sperziebonen?

Koploper in vezels – Broccoli wordt ook wel een echte vezelbom genoemd. Met 4,1 gram vezels per 100 gram is broccoli de onbetwiste koploper op dit gebied. Alleen bospeen, rodekool en sperziebonen komen nog een beetje in de buurt. Genoeg vezels eten is vooral goed voor je bloeddruk en tegen aderverkalking en hart- en vaatziekten. Bovendien geeft het je voor langere tijd een verzadigd gevoel.

Is broccoli rijk aan ijzer?

Broccoli is rijk aan vezels, vitamine C, ijzer en bètacaroteen.

Welke groenten zijn goed voor je gezicht?

Dit eet je voor een stralende, gezonde huid! Als ik met mijn vriendinnen over huidveroudering praat, zijn we vaak niet te stoppen. Zo lang mogelijk een stralende, jonge huid behouden, welke vrouw wil dat niet? Onlangs vergeleken we crèmes, serums en maskertjes.

Heerlijke producten, maar helaas niet altijd goedkoop. Goed verzorgen en smeren is zeker een must, maar wist je dat voeding een heel belangrijke invloed kan hebben op je huid? Voeding vormt, na enkele ingewikkelde biochemische processen, de bouwsteen van iedere cel, ook van de huidcellen dus. Als je vaak ongezond eet, zal je sneller een vale, doffe huid krijgen.

Een gezond voedingspatroon zal dan weer positieve gevolgen hebben op je huid. Eigenlijk mag je de huid beschouwen als de spiegel van je gezondheid. Je huid bestaat uit twee eiwitvezels: collageen en elastine. Helaas beginnen naarmate je ouder wordt deze vezels uit elkaar te vallen.

Het gevolg hiervan is dat de weerstand en elasticiteit van de huid afnemen en de huid verslapt. Gelukkig bestaan er heel wat ‘beautyfoods’ die je huid van binnenuit voeden en zo helpen bij te dragen aan een gezonde en jongere uitstraling. Het goede nieuws: deze beautyfoods zijn allemaal heel betaalbaar en zowat overal verkrijgbaar.

En ze zijn nog lekker ook!

Groenten en fruit, en dan vooral paprika’s (zeker de rode), koolsoorten, citrusvruchten, bessen en kiwi’s, Zij zijn echte vitamine C-bommetjes. Vitamine C vervult een belangrijke functie in de collageenaanmaak. Wortelen, zoete aardappelen, avocado’s en tomatensoep ! Alle antioxidanten zijn onmisbaar als je een stevige, elastische huid wil hebben. Veroudering wordt immers in de hand gewerkt door vrij agressieve stoffen, de zogenoemde vrije radicalen. Antioxidanten helpen die te neutraliseren. Krachtige antioxidanten zijn vitamine A (oa. in wortelen en zoete aardappel), vitamine E (in avocado’s) en carotenoïden. Lycopeen, de rode plantenstof uit tomaten, is bijvoorbeeld een belangrijke carotenoïde die de huid kan helpen beschermen tegen huidveroudering. Weetje: lycopeen wordt het beste opgenomen uit bereide tomaten in combinatie met (olijf)olie. Zo zijn tomatensaus en –soep uitstekende bronnen van goed opneembaar lycopeen. Volkoren graanproducten, (gefermenteerde) zuivelproducten (zoals yoghurt en kefir) en noten en eieren, Zij bevatten allemaal vitaminen van het B-complex. Die spelen een grote rol bij het gezond houden van de huid. Suiker? Neen bedankt! Het negatieve effect van een overmaat aan suiker valt niet te onderschatten. Dit kleverige goedje werkt in ons lichaam als een soort ‘lijm’ en zal de eiwitvezels in onze huid aan elkaar doen kleven. Het gevolg hiervan is stugge huidstructuur met verlies aan elasticiteit en rimpels. Maar let op! Niet alleen echte suikerwaren en koekjes hebben dit effect, ook geraffineerde graanproducten werken het ontstaan van rimpeltjes mee in de hand. Kies dus voor volkoren graanproducten Havermout, Dit voedingsmiddel bevat silicium, dat een belangrijke bouwsteen is van de huid en ze helpt stevig en elastisch te houden. Gezonde vetten zorgen er dan weer voor dat de huid wordt ‘gesmeerd’ van binnenuit. Goede bronnen van gezonde vetten zijn: extra vierge olijfolie, extra viergewalnotenolie, vette vis, lijnzaad(olie), avocado’s en noten. Ook de antioxidanten uit deze olierijke voedingsmiddelen (olijfolie bevat er heel veel!) zijn een echte weldaad voor de huid. Water. Last but not least, goedkoop en o zo effectief: water, Water zorgt voor een goede hydratatie en een optimale afvoer van afvalstoffen, wat bijdraagt tot een gezondere uitstraling. Ook kwalitatieve groene thee is zeker een aanrader en je krijgt er nog eens een flinke portie antioxidanten bovenop.

: Dit eet je voor een stralende, gezonde huid!

Welk fruit is goed voor je gezicht?

3. Bessen – Met blauwe bessen, bramen en frambozen maak je je huid zeker blij. Bessen zijn namelijk een goede bron van antioxidanten. Deze beschermen je huid tegen vrije radicalen die voor rode vlekjes en rimpels kunnen zorgen. Antioxidanten zitten vooral in vitamine A, B3, B5, C en E. En juist die vitaminen vind je ook in bessen.

Is knoflook gezond of niet?

Is knoflook gezond en waarom? Knoflook is een plant en meer bepaald een bolgewas uit de narcisfamilie. Het is nauw verwant met ui, prei en bieslook. Knoflook is niet alleen een geweldige smaakmaker, het bevat ook heel wat voordelen voor je lichamelijke en mentale gezondheid.

1. En als je tafelgenoten ook eten, dan valt dat geurtje niet zo op.
2. Noflook is absoluut gezond en bevat heel wat vitamines en mineralen.
3. Het bevat onder andere vitamine A, vitamine B1, vitamine B3, vitamine B5, vitamine C, mangaan, seleen, fosfor, koper en,
4. Bovendien is het ook arm aan calorieën, dus je kan er lekker veel van gebruiken.

Toch zijn het niet per se de vitamines en mineralen die knoflook gezond maken, maar juist twee heel specifieke stofjes.

Welke groente is goed om af te vallen?

Groeten en afvallen – Wanneer je af wilt vallen zijn groente je beste vriend. Ze bevatten weinig calorieën en veel voedingsvezels. Hierdoor geven ze je een vol en verzadigd gevoel. Daarnaast leveren ze belangrijke voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren.

• Vitamines, mineralen en vezels haal je uit diverse soorten groenten.
• Wanneer je wilt afvallen zijn niet alle groente even geschikt.
• Andijvie, komkommer, spinazie, courgette en diverse sla soorten kan je prima eten wanneer je gewicht wilt verliezen.
• Maar pas op met groenten als rode biet, spruiten, doperwten, artisjok en pompoen.

Deze groenten bevatten te veel koolhydraten en zullen het afvallen moeilijker maken. Ook aardappels kan je beter laten staan, zij bevatten veel zetmeel. Wanneer je het eet programma van Mijn eigen Lijn volgt zal je op een verantwoorde manier begeleid worden door jouw persoonlijke coach.

Hoe goed is komkommer voor je?

6: Hartvriendelijk – Komkommers zijn goed voor je hart. De antioxidanten helpen mee om je cardiovasculaire gezondheid op peil te houden. Maar er zijn ook studies die erop lijken te wijzen dat komkommers een cholesterolverlagende werking hebben. Vooral de zaadjes van de komkommer blijken heilzaam te zijn.

Wat is heel gezond om te eten?

Ik wil gezond eten In het kort

Om goed voor uzelf te zorgen is goede voeding belangrijk. Kies vooral groente, fruit, volkoren producten, peulvruchten, noten en vis. Kies en kook met verse producten. Dan bepaalt u zelf hoeveel vet, suiker en zout u gebruikt. Drink water, thee en koffie zonder suiker, en eventueel melk. Drink liever geen frisdrank, vruchtensap en alcohol.

Adviezen Goede voeding zorgt voor genoeg energie en voedingsstoffen voor uw lichaam: eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen, vezels en genoeg vocht. Met goede voeding voelt u zich fitter. En u heeft een kleinere kans op diabetes, kanker en ziekten van uw hart en bloedvaten, zoals een beroerte of hartaanval. Goede voeding is:

elke dag veel groente elke dag fruit elke dag volkoren producten elke dag een handvol ongezouten noten elke dag een paar glazen melk of schaaltjes yoghurt (melk of yoghurt van dieren, soja of andere planten) ongeveer 3 eieren per week 1 keer per week of vaker peulvruchten, zoals bruine of witte bonen, kikkererwten of linzen 1 keer per week vis, liefst vette vis zoals haring, heilbot, zalm of makreel als u vlees eet: kies dan het liefst onbewerkt wit vlees. Eet bijvoorbeeld een stukje kip. Eet geen of weinig rood vlees: maximaal 300 gram per week. Rood vlees is vlees van koeien, schapen, geiten en varkens. Worst en vleeswaren horen niet bij goede voeding. Eet dit liever niet of af en toe. weinig dranken waar suiker inzit, zoals sap en fris weinig producten gemaakt van witte tarwebloem, zoals witbrood, koekjes, biscuits, zoutjes

Waarom is rijst met kip goed?

Waarom kip met rijst? – Waarom is kip met rijst om te beginnen zo’n sportersfavoriet? Die kip is om te beginnen een ontzettend goede bron van eiwitten. Met zo’n 22 gram eiwit per 100 gram helpt het je flink op weg naar je dagelijkse ADH. Omdat het weinig vet bevat, blijft de caloriewaarde echter laag.

Waarom broccoli rijst kip?

(Afbeelding: Nancy van Batenburg voor Culy) Kip, rijst en broccoli is een populair gerecht onder (kracht)sporters. Wel een tikkeltje saai, maar daar breng je verandering in met deze zes marinades. De combinatie van kip, rijst en broccoli zorgt voor een uitstekende verhouding in eiwitten, koolhydraten en micronutriënten.

Waarom is rijst met kip gezond?

De Kip van Kip Rijst broccoli! – Niet elke gedeelte van de kip is hetzelfde en heeft dezelfde voedingswaarden, Het is daarom belangrijk om te weten om welke gedeelte van de kip deel uitmaakt van het gerecht. Bij kip met rijst en broccoli bedoelen we eigenlijk, kipfilet met rijst en broccoli.

1. Maar waarom wordt er specifiek kipfilet gebruikt? Kipfilet bevat bijna geen vet en bevat daardoor weinig calorieën, hierdoor is het uitermate geschikt om te eten als je wilt afvallen.
2. Daarnaast bevat kipfilet veel eiwitten, gemiddeld maar liefst 23 gram eiwitten per 100 gram kipfilet.
3. Fanatieke krachtsporters hebben veel eiwitten nodig om spiermassa te behouden en op te bouwen, hoeveel dit is lees je in onze blog over eiwitten (klik hier),

Verder bevat kip een aantal gezonde vitaminen en mineralen zoals; vitamine a & b, ijzer, zink en fosfor. Daarnaast is kip erg veelzijdig en kun je hier op allerlei manieren kruiden en klaarmaken.

Hoeveel broccoli per dag?

Het beste antwoord. Reken op 250 gram broccoli per persoon als u de groente gaat koken of roerbakken en ook de stronken verwerkt. Als u alleen de roosjes verwerkt, reken dan op 300 gram per persoon.

Hoeveel dagen broccoli?

Bewaren Broccoli is in de koelkast 3-5 dagen houdbaar. Broccoli bewaar je in de groentelade van je koelkast. Op een koele plek buiten de koelkast is broccoli 1-2 dagen houdbaar. Je kunt broccoli tot 12 maanden in de diepvries, bij minimaal -18°C, bewaren.

1. Rauwe broccoli eerst 2-4 minuten blancheren (kort verhitten) kort voor invriezen.
2. Hoe weet ik of broccoli niet goed meer is? Voorgesneden broccoli wordt slap, gaat zuur ruiken of beschimmelt.
3. Bederf herken je snel met je zintuigen.
4. Dus kijk, proef of ruik goed.
5. Bereiden Was de broccoli en snijd de onderkant van de steel.

Schil de steel tot vlak onder de roosjes. Snijd de steel in plakjes. Op deze manieren is de steel tegelijk gaar met de roosjes. Verdeel de rest van de broccoli in roosjes. Kook broccoli met weinig water beetgaar in ca.3 minuten.

Hoeveel broccoli moet je eten?

Tip – Reken ongeveer 350 gram broccoli per persoon voor 250 gram op je bord.

Is broccoli wel gezond?

Zijn groene kleur verraadt het al een beetje: broccoli is gezond! Broccoli is rijk aan vezels, vitamine C, ijzer en bètacaroteen. Hoe donkerder de kleur, hoe hoger het gehalte aan bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet tot vitamine A en is net als vitamine A goed voor je immuunsysteem.